ノンメタポーク

ノンメタポーク のモモ肉をシンプルに塩茹で

私が食べている肉(魚)は、何を食べて育ったのか?・・・ということで、グラスフェッドビーフだったり、先日からは馬肉を食べているわけですが、ノンメタポークもその延長線上というわけです。 発酵エサによって腸内フローラを整えられた、健康的な豚。メタボじゃない豚、ノンメタポーク。まぁ、実際のところ、サシが入った霜降りの牛肉もメタボな牛なのでしょうし。 第一回目はモモ肉、元々が脂身の少ない部位です。赤身の部分 […]